Kochbücher
Zitrone
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Bruno Ciccaglione
Zitrone
Aus der Reihe „mandelbaumskleine gourmandisen“, Nr. 22
Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien und wurde erst im 16. Jh in Europa verbreitet.
Zitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.
mandelbaum, September 2018
60 Seiten, Hardcover
Format: 11 cm × 19 cm
ISBN: 978-3-85476-571-4
Birne
14,00 €Quitte
14,00 €Holunder
14,00 €Marone / Esskastanie
14,00 €Walnuss
14,00 €Mandel
14,00 €Zitruspflanzen
12,99 €Orange
14,00 €Histoire Naturelle des Orangers
129,00 €Gennaros Limoni
28,00 €Haselnuss
14,00 €Tafeltraube
14,00 €Johannisbeere
14,00 €Feige
14,00 €Weichsel Sauerkirsche
14,00 €Marille/Aprikose
14,00 €Apfel
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