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Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche
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Gisela Tubes
Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche
sicher sammeln – gekonnt verwenden
Dieses praktische Buch führt Sie zu jeder Jahreszeit zu den köstlichsten und gesundesten Wildpflanzen, die uns die Natur zu bieten hat! Sortiert nach den Lebensräumen Wegrand, Wiese/Weide, Hecke/Waldrand/Gebüsch, Brach- und Ruderalfläche, Wald, Bach/Graben und Garten stellt die Autorin über 70 Wildpflanzen ausführlich und mit brillanten Bildern illustriert vor. Von den Portraits ausgehend, erfolgt eine Verzweigung zu den vielfältigsten Verwendungsmöglichkeiten, u. a. zu vielen leckeren Rezepten und zahlreichen Anwendungsbeispielen für Küche und Gesundheit.
Hilfreiche Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren sowie ein nützlicher Kalender mit idealen Sammelzeiten runden dieses handliche und bewährte Praxisbuch ab.
Quelle & Meyer Verlag, 2023
368 Seiten, ca. 410 farbige Abbildungen, 2 Tabellen, Hardcover
Format: 12 x 19 cm
ISBN 978-3-494-01923-9
Die köstliche Wildkräuterküche
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