Tafeltraube

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  Simone J. Taschée, Klaus Postmann

  Tafeltraube

  Aus der Reihe „mandelbaumskleine gourmandisen“, Nr. 49

  Auch wenn Sie jetzt an Wein denken – hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zeigt. Der Anbau von Trauben als spezielles Speiseobst hatte bis in die 1970er-Jahre in Mitteleuropa keine Tradition. Erst die Urlaubsreisen in südliche Länder wie Italien, Griechenland oder Nordafrika brachten die Mitteleuropäer auf den Geschmack. Die Geschichte der Tafeltraube, und wie und was man mit ihr kochen kann, erläutern Simone J. Taschée und Klaus Postmann in diesem Buch.

  mandelbaum, März 2023
  60 Seiten, Hardcover
  Format: 11 cm ×19 cm
  ISBN: 978-3-99136-010-0