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Kochbücher

Marone / Esskastanie

  • Michael Baiculescu

    Marone / Esskastanie

    Aus der Reihe „mandelbaumskleine gourmandisen“, Nr. 3

    Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und koch­technische Hinweise genauso wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse.

    Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.

    mandelbaum, 1. Auflage September 2015
    60 Seiten, Hardcover
    Format: 11 cm × 19 cm
    ISBN: 978-3-85476-477-9

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