Haselnuss

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  • Autorin

  Margot Fischer

  Haselnuss

  Aus der Reihe „mandelbaums kleine gourmandisen“, Nr. 47

  Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch – hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte.

  mandelbaum, März 2023
  60 Seiten, Hardcover
  Format: 11 cm ×19 cm
  ISBN: 978-3-99136-008-7