Kochbücher
Die köstliche Wildkräuterküche
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Gisela Tubes
Die köstliche Wildkräuterküche
Gesundes aus Natur und Garten
Gisela Tubes stellt in diesem Buch 125 erprobte Rezepte – von Giersch-Cashew-Pesto über Wildkräuter-Quiche und Brennnessel-Butter bis zum Löwenzahn-Schnaps – vor, mit deren Hilfe sich 22 Wildpflanzen und Wildkräuter zu schmackhaften Köstlichkeiten verarbeiten lassen. Pflanzenporträts, wertvolle Tipps zum richtigen Umgang mit den gesammelten Pflanzen und Kräutern sowie ein Kalender mit den besten Sammelzeiten runden dieses Buch ab.
Die vorliegende Neuauflage wurde komplett durchgesehen, bearbeitet und aktualisiert.
Quelle & Meyer Verlag, 2., aktualisierte Neuauflage 2023
176 Seiten, ca. 190 farbige Abbildungen, Hardcover
Format: 16,5 x 24 cm
ISBN 978-3-494-01924-6
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